Быстрый торт «Птичье молоко»

Будем учиться готовить торты для детей и сегодня рассмотрим рецепт торта «Птичье молоко» пошагово. Тортик не только поразит вас своей легкостью в приготовлении, но и своими вкусовыми качествами.

Особенности приготовления:

Время приготовления торта «Птичье молоко» – 20 минут+ время на застывание;

Количество порций – 6 порций;

Калорийность торта «Птичье молоко» – высокая.

Ингредиенты выпечки:

• Желатин – 40 граммов;
• Масло сливочное – 300 граммов;
• Молоко коровье – 1 стакан;
• Готовые бисквитные коржи – 2 штуки;
• Сахар – 2 стакана;
• Сахар ванильный – 1 штука;
• Мука – 1 столовая ложка;
• Яйца – 8 штук.

Как сделать торт «Птичье молоко»:

1. Берем желатин, заливаем его теплой водой и оставляем набухать на 30-ть минут. Затем подогреваем, процеживаем и охлаждаем.
2. Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем со стаканом сахара и растираем, затем вводим молоко и муку. Перемешиваем и доводим до кипения.
3. Полученную массу остужаем, добавляем масло и ванилин. Взбиваем до однородности.
4. Белки смешиваем с оставшимся стаканом сахара, вливаем желатин, перемешиваем и вводим в желтковую массу.
5. Кладем первый корж в форму, пропитываем его кремом, затем кладем второй и также смазываем его кремом сверху. Не забываем промазать кремом и бока торта. Когда он будет готов, убираем торт в холодильник.
6. Застывший торт украшаем глазурью и подаем.

Такой рецепт торта птичье молоко в домашних условиях поможет сделать быстрый тортик прямо к приходу гостей.