Как правильно выбрать грецкие орехи

Давайте разберемся, как выбрать грецкие орехи, чтобы нам не попались испорченные. Наш маленький обзор расскажет вам основные нюансы.

Очищенные ядра ореха должны иметь светлый цвет и гладкую кожицу, а также не должны рассыпаться в руках. Если они влажные и жирные на ощупь, это говорит о том, что орехи долго пролежали на прилавке. А если у них резкий и терпкий запах, то они явно лежат еще с прошлого года.

При выборе ореха необходимо учесть, что он должен быть тяжелым, и если его потрясти, то никакого звука вы услышать не должны. Если же ядро бьется об скорлупу, значит оно сухое, а слишком легкий орешек тоже свидетельствует о том, что ядро пересохло или испорчено. Скорлупа должна быть гладкой и не деформированной.

Ядра орехов лучше кушать сразу, иначе при контакте с воздухом жир ореха портится и придает горький вкус продукту.

Теперь вы знаете, как выбрать орехи, и при их покупке не попадете впросак.