Обалденно вкусная картофельная запеканка с рыбой

Описание:

Такой рецепт понравится даже самым привередливым гурманам. Картофель в сливках со специями, запеченный с рыбой, приобретает нежный и одновременно пикантный вкус. А какая хрустящая корочка! Вам обязательно понравится.

Особенности блюда

Время приготовления: 30 минут

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

Картофель – 5-6 штук

Рыба – 500 грамм

Помидоры – 2 штуки

Лук – 1 штука

Сливки

Сыр

Зелень

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, режем кружочками, лук и помидоры – колечками или полукольцами (кому как по душе), рыбу – небольшими кусочками, предварительно подготовив ее для запеканки (убираем чешую, кости, внутренности).
2. Сыр режем тонкими пластиками как на бутерброд, тереть его не нужно.
3. Сливки мешаем со специями для рыбы, кладем перец, солим.
4. В форму для выпекания выкладываем сначала картофель, потом слой лука, потом кусочки рыбы.
5. Все солим, посыпаем рубленой зеленью, поливаем или смазываем сливками. Еще один слой – кружочки помидоров, и опять поливаем сливками.
6. И последним слоем будет сыр. Пластики кладем так, чтоб они покрыли всю поверхность будущей запеканки. Если сливки остались, их можно аккуратно разлить по краю.
7. Запекаем 30 минут, температура – 200-220 градусов. Вкусная картофельная запеканка с рыбой готова!