Пюре из цветной капусты
Вы приверженец здорового питания? Оцените пюре из цветной капусты, рецепты которого вы можете посмотреть у нас на сайте. Оно получается довольно вкусным и при этом, что очень важно для многих представительниц прекрасного пола, низкокалорийным.
Особенности приготовления:
Время приготовления капустного пюре – 35 минут;
Количество порций – 2 порции;
Калорийность капустного пюре – низкая.
Ингредиенты блюда:
- Капуста цветная – 1 килограмм;
- Перец черный – ¼ чайной ложки;
- Масло сливочное – 50 граммов;
- Соль морская – 1 чайная ложка.
Как готовить пюре из цветной капусты:
- Берем кочан, снимаем с него листья, вырезаем кочерыжку и разделяем его на соцветия.
- Включаем пароварку. В поддон наливаем воду, а соцветия помещаем в чашу и варим 15-ть минут, время от времени перемешивая.
- Половину капусты кладем в блендер. Вливаем 60-т миллилитров воды из пароварки и пюрируем ее. Кладем вторую половину капусты и вливаем оставшуюся воду. Смесь пюрируем повторно. Не прекращая взбивать пюре, добавляем в него приправы и масло.
- Готовое пюре из цветной капусты подаем с мясом или рыбой. Также его можно использовать для приготовления сэндвичей.
