Штрудель с тыквой

Готовим штрудель из слоеного теста с тыквой по рецепту известного кулинара Бадди Валастро. Сейчас вы убедитесь, что тыква — замечательная начинка для выпечки.

Особенности приготовления:

Время на приготовление штруделя – 30 минут;

Количество порций – 2 рулета;

Калорийность штруделя – средняя.

Ингредиенты блюда:

• Масло подсолнечное – 100 миллилитров;
• Пудра сахарная – 100 граммов;
• Слоеное тесто без дрожжей – 350 граммов;
• Корица – 10 граммов;
• Сливочное масло – 250 граммов;
• Сахар – 150 граммов;
• Тыква – 1,5 килограмма;
• Панировка – 50 граммов;
• Рубленые грецкие орехи – 100 граммов.

Как штрудель из готового слоеного теста:

1. С тыквы срезаем кожуру и убираем семечки, затем трем.
2. Далее протушиваем ее в масле на небольшом огне.
3. Остужаем, смешиваем с орехами, панировкой и корицей, перемешиваем.
4. Тесто делим на 2-ве части, тонко их раскатываем и смазываем маслом, оставляя краешки не смазанными.
5. Затем кладем на тесто начинку и сворачиваем рулетом.
6. Выпекаем штрудель из слоеного теста 30-ть минут при 230-ти градусах.
7. А когда выпечка будет готова, присыпаем ее сахарной пудрой.