Запеканка из тыквы с яблоками и орехами

Хотите сделать вкусную осеннюю запеканку? Пробуем невероятное сочетание — запеканку из тыквы с яблоками в духовке. Тыква — очень полезный овощ, но не всем по душе специфический вкус. В нашем случае запеканка — настоящая находка!

Особенности приготовления запеканки из тыквы:

Время приготовления запеканки – 1,5 часа;

Количество порций – 8 порций;

Калорийность тыквенной запеканки – средняя.

Ингредиенты блюда:

• Тыква – 500 граммов;
• Яблоки – 2 штуки;
• Мед – 1 столовая ложка;
• Грецкие орехи – 100 граммов;
• Сахар – 3 столовых ложки;
• Изюм – 50 граммов;
• Манка – 4 столовых ложки;
• Творог – 200 граммов;
• Яйца – 2 штуки;
• Сливочное масло – 30 граммов;
• Соль.

Как сделать запеканку из тыквы с яблоками:

1. Изюм заливаем теплой водой и оставляем на 20-ть минут. Орехи подсушиваем и измельчаем. Тыкву очищаем и нарезаем в виде кубиков, с яблоками поступаем также.
2. Смешиваем яйца и соль, взбиваем их. Затем смешиваем их с манкой и взбиваем при помощи миксера и оставляем на 20-ть минут.
3. Творог протираем сквозь сито. К яйцам добавляем творог и мед, опять взбиваем до однородности.
4. Берем формочку для выпечки, притрушиваем манкой и выливаем в нее половину теста. Затем кладем тыкву и яблоки и сверху притрушиваем изюмом и орехами, а потом выливаем сверху вторую часть теста.
5. Выпекаем запеканку из тыквы при 180-ти градусах 40-к минут.
6. Подается творожная запеканка с тыквой и яблоками со сметаной или джемом.