Готовим напиток из шиповника: 4 простые идеи

Основное полезное свойство шиповника – наличие витамина С , которого в нем больше, чем в смородине либо лимоне. Благодаря употреблению напитков из шиповника укрепляется иммунитет и повышается работоспособность, а эти качества нам очень нужны, а особенно осенними и зимними днями. Давайте укреплять свое здоровье полезными напитками.

Для вас мы подобрали простые рецепты напитка из шиповника.

Витаминный чай из шиповника

• Вода – 250 миллилитров;
• Шиповник – 15 грамм;
• Сахар – 15 грамм;
• Ломтик лимона.
• Ягодный или фруктовый сок.

Рецепт чая из шиповника

1. Шиповник моем, заливаем холодной водой и варим на маленьком огне 10 минут, далее даем настояться 10 минут и процеживаем.
2. Подавать можно в горячем или холодном виде с лимоном, сахаром и соками.

Многие ценители предпочитают употреблять такие напитки в горячем виде. В зябкую погоду хочется не только насытить организм витаминами, но и согреться. Помимо чая, узваров и компотов осенью и зимой пользуются популярностью такие горячие напитки, как пунш, сбитень, глинтвейн, грог и другие.

Чай из шиповника с бузиной

• Бузина сушеная – ¼ стакана;
• Шиповник сушеный – ½ стакана;
• Мед;
• Вода – 6 стаканов.

Рецепт чая из шиповника

1. Кипятим воду, кладем сушеные плоды, накрываем крышкой и варим в течение часа на небольшом огне.
2. Готовый отвар процеживаем через сито, разливаем по чашкам. Вместо сахара можно добавить меда по вкусу.

Узвар из шиповника и лимона

• Шиповник сушеный – 30 штук;
• Мед;
• Сахар;
• Лимон – ½ штуки;
• Ванилин;
• Вода.

Рецепт узвара из шиповника

1. Шиповник перебираем, хорошо моем, далее ягоды заливаем литром воды и оставляем недолго настаиваться.
2. Далее ставим емкость на огонь, добавляем по вкусу немного ванилина и ждем, пока вода закипит. Обычно узвар варят 3-5 минут.
3. Потом снимаем с огня и ставим напиток в холодное место. И только в охлажденный узвар добавляем ломтики лимона. При желании узвар можно процедить перед подачей.
4. Также пред подачей в напиток добавляют сахар и мед по вкусу.

Компот с шиповником

• Лепестки цветов шиповника;
• Вода – 3 литра;
• Ягоды и фрукты – по 100 грамм;
• Гвоздика, корица, цедра и ваниль;
• Сахар – 200-300 грамм.

Рецепт компота с шиповником

1. Набираем воду в кастрюльку и ставим на огонь, доводим до кипения и бросаем сахар, ждем, пока растворится.
2. В кипяток бросаем выбранные ягоды или фрукты. Если в наборе есть ягоды кизила и вишня, их бросаем первыми и варим компот 15 минут, далее добавляем остальные, это могут быть абрикосы, земляника, клубника (все, что заморозили на зиму), и варим еще 10 минут.
3. Потом бросаем лепестки шиповника, добавляем специи по щепотке и варим минут 5.
4. Снимаем с огня и ставим в прохладное место настаиваться на 12 часов. Подаем готовый компот в стеклянных чашках.

Выбирайте свой самый вкусный и полезный напиток из шиповника, и обязательно делитесь впечатлениями и кулинарными победами с нами.