Грузинская кухня: основные плюсы и отличия
В статье рассмотрим основные отличия грузинской кухни, а также какие блюда относятся к грузинской кухне.
Грузинская кухня — это настоящая кулинарная сокровищница, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Ее уникальный характер основан на смешении вкусов, ароматов и традиций, которые прошли испытание временем.
Если вы планируете отметить торжество в банкетном зале, обратите внимание на кафе и рестораны грузинской кухни. Вас ждет гостеприимная атмосфера, вкусные блюда и лучшее вино. Бронировать зал и заказывать банкетное меню в Москве нужно заранее, тогда ваш праздник пройдет точно по высшему разряду.
Одним из самых популярных ресторанов Москвы является Джонджоли. Здесь вы найдете широкий выбор блюд армянской, узбекской и грузинской кухни. Вы сможете заказать хачапури, лепешки и хлеб, который выпекают в тандырах. Также вам приготовят на мангале мясо, рыбу или сулугуни.
Грузинская кухня: главные отличия
Давайте рассмотрим основные отличия грузинской кухни.
- Ароматные специи. Грузинская кухня известна своим обильным использованием ароматных специй, таких как кориандр, шафран, имбирь и чубрица. Они придают блюдам неповторимый вкус и запах.
- Виноградные листья. Листья винограда широко используются в грузинской кухне, особенно для приготовления долмы — блюда из фарша и риса, завернутого в виноградные листья и запеченного в томатном соусе.
- Хачапури. Это икона грузинской кухни — хрустящее тесто, начиненное сыром и иногда другими ингредиентами, такими как яйца, шпинат или картофель.
- Вино. Грузия славится своими винодельческими традициями, и вино играет важную роль в грузинской кухне. Тут производят вино в глиняных бочках, и оно часто подается к блюдам.
Какие блюда относятся к грузинской кухне
Грузинская кухня предлагает множество удивительных блюд, каждое из которых неповторимо по вкусу и текстуре. Вот некоторые наиболее популярные блюда грузинской кухни:
Хачапури. Уже упомянутое хачапури — это разновидность пирога, в котором тесто начинено сыром, а также другими ингредиентами.
Хинкали. Это вид домашних пельменей, обычно начиненных мясом, которые подаются с соусом на основе уксуса и чеснока.
Сульугуни. Грузинский сыр с нежной текстурой, который можно есть как закуску, пожаренный на гриле.
Мцвади. Шашлык из маринованной свинины, приготовленный на открытом огне и часто подается с лавашем.
Харчо. Грузинский суп, приготовленный на основе говядины, с большим количеством специй и чеснока.
Сациви. Так называемый грузинский салат, состоящий из куриного филе, грецких орехов, граната и специального соуса на основе грецкого йогурта.
Составляя банкетное меню, обязательно включите классические блюда грузинской кухни, ваши гости будут в восторге!
