Электрическая коптильня для дома: правила выбора

Копченые блюда пользуются особой популярностью, а для качественного приготовления используют специальное оборудование, ассортимент которого на сегодняшний день весьма велик. Коптильня хороша тем, что с ее помощью есть возможность приготовить широкое многообразие мясных, рыбных и овощных блюд, которые разнообразят рацион и украсят праздничный стол. В модельной линейке у каждого производителя найдется коптильня электрическая, которая отличается удобством в эксплуатации.

Домашняя электрокоптильня для многих стала неотъемлемым кухонным атрибутом. Конструкция представляет собой цилиндр из нержавеющей стали, состоящий из следующих функциональных элементов:

решетка для продуктов;
поддон для сбора жира;
термометр;
дымогенератор.

К первостепенному критерию выбора относят цель использования. От этого зависят габариты агрегата. В домашних условиях целесообразней использовать устройства, предназначенные для приготовления блюд в небольших объемах. Более подробнее ознакомиться с электрическими коптильнями можно на сайте.

Домашняя электрическая коптильня – делаем правильный выбор

Все устройства для копчения, в том числе и электрическая коптильня для дома, по принципу обработки подразделяется на приборы холодного и горячего копчения. Наиболее распространенными считаются последние модели, предназначенные для приготовления жирных сортов мяса и рыбы за короткий промежуток времени.

Готовый продукт может храниться не более 3-х дней. Принцип «холодного» копчения позволяет хранить продукты гораздо дольше, но и сам процесс может продлиться до нескольких дней. Идеальным вариантом станет приобретение коптильни с совмещенными режимами.

На что следует обратить внимание при покупке:

габариты устройства;
материал изготовления;
вид топлива;
функциональность.

Применяемое топливо зависит от производителя, поэтому ориентироваться следует на доступность и стоимость брикетов/стружки. Некоторые вариации отличаются своей мобильностью. Снимая блок питания, можно брать устройство с собой на природу. При необходимости можно приобрести модель, которая может выполнять функции духовки и иметь панель автоматического контроля.

Хорошая электрическая коптильня для дома приготовит качественный продукт с сохранением всех полезных веществ. Основным преимуществом является чрезвычайная простота в эксплуатации и повышенная степень безопасности.