Как варить осьминога
В нашей небольшой заметке мы рассмотрим, как варить осьминога и сколько времени варить осьминога.
Сколько варить осьминога?
Свежего осьминога среднего размера (2-3 килограмма) варить 20-25 минут на маленьком огне под крышкой.
Больших осьминогов варить 1 час.
Маленьких – достаточно 5 минут.
Замороженных маленьких осьминогов варить 5 минут.
Как варить осьминога?
- Перед варкой осьминога надо чистить: убрать глаза, «клюв», содержимое головы, а потом тщательно промыть водой.
- Варить осьминога надо в кастрюле под крышкой на среднем огне.
- Осьминога можно сварить в собственном соку. Тогда во время варки достаточно просто доливать воду при необходимости.
- Больших осьминогов перед варкой следует отбить.
- Солить осьминога только в конце варки!
Зачем варить осьминога? Чтоб потом приготовить массу вкусных «морских» блюд! А вам была полезна наша заметка?