Тушеная свинина с горошком

Иногда так хочется разгуляться и полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Как раз для этого случая мы приберегли интересное блюдо — свинина с зеленым горошком. Мясо, приготовленное с овощами, получается сочным, а сливки, входящие в его состав, придают блюду нежности.

Особенности приготовления:

Время приготовления тушеной свинины с горошком – 60 минут;

Количество порций – 4 порции;

Калорийность тушеной свинины с горошком – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Луковица – 1 штука;
• Паста томатная – 1 столовая ложка;
• Морковка – 2 штуки;
• Сливки молочные – 100 граммов;
• Свиная мякоть – 500 граммов;
• Куркума и кумин – по вкусу;
• Масло подсолнечное – по вкусу;
• Чеснок сушеный – по вкусу;
• Бульон – 400 миллилитров;
• Горошек зеленый – ¾ стакана;
• Соль и перец.

Как готовить свинину с горошком:

1. Луковицу и морковку чистим.
2. Мясо моем и нарезаем в виде небольших кубиков.
3. Обжариваем овощи до мягкости и перекладываем в отдельную емкость.
4. Свинину пассируем до карамельной корочки и приправляем.
5. Добавляем к ней овощную зажарку и бульон. Накрываем кастрюлю крышкой и протушиваем 40-к минут на среднем пламени.
6. Кладем зеленый горошек и специи. Уменьшаем пламя и тушим еще 10-ть минут.
7. Вливаем сливки с томатной пастой и прогреваем.
8. Подается свинина с горошком горячей.