Вкусная солянка с копченостями

В чем секрет вкусной наваристой солянки? Все просто: чем больше разнообразных мясных продуктов туда положим, тем вкуснее будет суп. Рецепт мясной солянки для любителей первых блюд.

Особенность солянки:

Время приготовления солянки – 40 минут;

Количество порций – 8 порций;

Калорийность солянки – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Говяжий бульон – 2 литра;
• Соленые огурцы – 3 штуки;
• Специи и зелень – по вкусу;
• Копченая грудинка и копченая колбаса – по 200 граммов;
• Томатная паста – 4 столовых ложки;
• Сосиски – 6 штук;
• Масло подсолнечное – 1 столовая ложка;
• Маслины – 15 штук;
• Мука – 2 столовых ложки;
• Луковицы – 2 штуки.

Как готовить солянку с копченостями:

1. Берем говядину и варим бульон. Затем готовое мясо вынимаем, нарезаем кубиками и кладем его обратно.
2. Нарезаем в виде кубиков огурцы и кладем их в кастрюлю вместе с маслинами. Провариваем 15-ть минут.
3. Нарезаем копчёности в виде кубиков и бросаем все в бульон.
4. Жарим рубленый лук вместе с мукой, не забывая помешивать. Затем добавляем томатную пасту, смешиваем все и кладем в солянку.
5. Добавляем специи вместе с зеленью, и пусть солянка покипит.
6. Затем снимаем ее с плиты, накрываем крышкой и оставляем настаиваться.
7. Такая вкусная солянка, рецепт которой вы теперь имеете, станет альтернативой приевшемуся супу или борщу.