Десерты на 8 марта: Творожный торт без выпечки

Торт творожный без выпечки с желатином, кокосовой стружкой и малиной – просто объедение. Кушаем с удовольствием, фигура не пострадает! Этот рецепт можно смело записывать в лучшие десерты на 8 марта!

Особенности приготовления:

Время на приготовление творожного десерта – 40 минут+ночь на застывание;

Количество порций – 4;

Калорийность десерта из творога  – низкая.

Ингредиенты блюда:

• Творог – 0,5 килограмма
• Яйца – 4 штуки;
• Сахарная пудра – 150 грамм;
• Молоко – 250 миллилитров;
• Цедра цитрусовая – с 1 лимона и апельсина;
• Кипяченая вода – 150 миллилитров;
• Желатин – 20 грамм.

Для украшения:

• Мята;
• Ягоды свежие или замороженные;
• Шоколад тертый;
• Стружка кокосовая.

Как приготовить торт творожный без выпечки с желатином:

1. Желатин заливаем водой, пусть набухает.
2. Делим яйца на белки и желтки. Желтки растираем с молоком и мукой, ставим на маленький огонь и варим до загустения, помешивая. Оставляем остывать.
3. Творог перетираем через сито, добавляем 100 грамм сахара, мешаем, а далее добавляем цедру и остывшую желтковую смесь.
4. Желатин нагреваем на маленьком огне, но не доводим до кипения, нам надо, чтоб он растворился.
5. Взбиваем белки с сахарной пудрой, что осталась, до крепкой пены. Добавляем в творог и осторожно вымешиваем венчиком. Струйкой вливаем желатин, снова мешаем.
6. Перекладываем нашу смесь в силиконовую форму в виде сердечка и ставим на ночь в холодильник.
7. Чтоб творожный десерт хорошо «вышел» из формы, опускаем ее на пару секунд в горячую воду, а потом переворачиваем на тарелку.
8. Украшаем творожный десерт с желатином тертым шоколадом, кокосовой стружкой, ягодами и мятой.