Молочный суп с гренками

Многие любят супы на основе молока еще с детства, но приготовление молочного супа им почему-то не дается. Мы решили исправить это и рассказать, как же готовить это первое блюдо. Перед вами рецепт альпийского молочного супа с гренками.

Особенности приготовления:

Время приготовления молочного супа – 30 минут;

Количество порций – 2 порции;

Калорийность молочного супа – высокая.

Ингредиенты супа:

• Масло сливочное – 50 граммов;
• Желтки – 2 штуки;
• Сахар – ½ столовых ложки;
• Сыр тертый – 100 граммов;
• Орех мускатный и соль – по вкусу;
• Молоко коровье – 800 миллилитров;
• Петрушка – по вкусу;
• Белый хлеб — 250 грамм.

Как готовить молочный суп:

1. Хлеб нарезаем в виде кубиков и прожариваем его в сливочном масле. Затем раскладываем по тарелкам.
2. Молоко кипятим, кладем сахар и специи. Пламя уменьшаем и добавляем желтки, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы молоко не кипело, иначе желтки свернутся.
3. Когда молоко начнет становиться густым, добавьте сыр и перемешайте.
4. Снимите молочный суп с плиты, разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте.