Новогодний мусс из клюквы

Предлагаем вашему вниманию оригинальный праздничный десерт, а точнее — мусс из клюквы с манкой. Такое блюдо покорит вас с первой ложки. Подаем мусс со взбитыми сливками или мороженым.

Особенности приготовления:

Время приготовления клюквенного мусса – 30 минут;

Количество порций – 6 порций;

Калорийность мусса – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Вода – 1 литр;
• Крупа манная – 4 столовых ложки;
• Клюква – 300 граммов;
• Стружка кокосовая – по вкусу;
• Сахар – 100 граммов.

Как готовить мусс из клюквы:

1. Клюкву перебираем, промываем и пюрируем при помощи блендера. Затем протираем пюре через сито, заливаем горячей водой, добавляем сахар и ставим на плиту.
2. Доводим клюкву до кипения и постепенно вводим манку, непрерывно помешивая массу при помощи венчика. Готовим будущий мусс на среднем пламени 15-ть минут.
3. Затем снимаем мусс из клюквы с плиты и взбиваем при помощи миксера до тех пор, пока он не станет светлым.
4. Раскладываем мусс по креманкам, украшаем клюквой и кокосовой стружкой, а затем подаем к столу.