Шоколадно-банановый торт

Давайте приготовим шоколадно-банановый торт с глазурью и орехами. Шоколадная выпечка отлично гармонирует с крепким кофе.

Особенности приготовления бананового торта:

Время приготовления шоколадного торта – 1,5 часа;

Количество порций – 8;

Калорийность шоколадного торта – высокая.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 1 1/4 стакана;
• Сахар – 1 стакан;
• Пюре из спелых бананов – 1 стакана;
• Сода – 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Какао – 1/3 стакана;
• Вода – 1/3 стакана;
• Растительное масло – 1/3 стакана;
• Соль – 1/2 чайной ложки;
• Нарезанные и поджаренные грецкие орехи – 3/4 стакана+немного для украшения.

Для шоколадного ганаша:

• Черный шоколад (нарезанный) – 200 грамм;
• Сливки жирные – 200 грамм.

Как приготовить шоколадно-банановый торт:

1. Греем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки застилаем пергаментом.
2. В миску просеиваем все сухие составляющие, сахар не кладем. Миксером отдельно смешиваем все влажные составляющие и сахар. Потом обе смеси объединяем.
3. Выпекаем корж в форме диаметром 20 сантиметров 40 минут. Когда будет готов, режем вдоль пополам. Готовность можно проверить зубочисткой.
4. Когда коржи остынут, смазываем один ганашем, накрываем вторым коржом, сверху так же смазываем и украшаем целыми орешками.
5. Рецепт шоколадного ганаша. Черный шоколад мелко режем, смешиваем со сливками и нагреваем на водяной бане, пока масса не станет однородной. Снимаем, даем остыть. Крем будет застывать пару часов, потому лучше его готовить заранее.
6. Шоколадно-банановый торт с орехами готов!