Шоколадные капкейки с глазурью

Иногда так хочется побаловать себя вкусными кексами, что прямо нет сил. Быстрее берем наш рецепт шоколадных капкейков и вперед на кухню!

Особенности приготовления:

Время приготовления шоколадных капкейков – 60 минут;

Количество порций – 12 порции;

Калорийность шоколадных капкейков – высокая.

Ингредиенты выпечки:

Кексы:

• Масло мягкое сливочное – 160 граммов;
• Яйца – 2 штуки;
• Экстракт ванили – ¼ чайной ложки;
• Сахар – 200 граммов;
• Молоко коровье – 160 миллилитров;
• Какао – 50 граммов;
• Соль – щепотка;
• Мука – 130 граммов;
• Порошковый разрыхлитель – 2 чайных ложки.

Глазурь и украшение:

• Желейные сердечки – по усмотрению;
• Сливочное мягкое масло – 125 граммов;
• Молоко коровье – 2 столовых ложки;
• Пудра сахарная – 2,5 стакана;
• Белый шоколад растопленный – 100 граммов;
• Экстракт ванили – 1 чайная ложка.

Как сделать шоколадные капкейки:

1. Яйца взбиваем с сахарной пудрой до получения пышного светлого крема.
2. Просеиваем все сухие составляющие.
3. Затем смешиваем молоко, ваниль, кремовую яичную массу и сухие ингредиенты. Затем получившееся тесто тщательно взбиваем. Добавляем топленое масло.
4. Берем формы для кексов и вкладываем в них бумажные вставки.
5. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем 30-ть минут при 170-ти градусах. По прошествии времени вынимаем их из духовки и даем остыть.
6. Берем все ингредиенты для глазури и взбиваем их до однородности. Если возникнет необходимость, добавляем больше молока.
7. Охлаждённые кексы покрываем глазурью и украшаем сердечками.
8. Готовые шоколадные капкейки, рецепт которых вы теперь опробовали, можно подавать с чаем или кофе.