Слабосоленая селедка с луком

Если вас интересует простая рыбная закуска, то селедка с уксусом и луком – это то, что вам идеально подойдет. В качестве гарнира можно подать картофель.

Особенности приготовления:

Время приготовления селедки – 60 минут;

Количество порций – 4 порции;

Калорийность селедка – высокая.

Ингредиенты напитка:

• Сельдь слабосоленая – 2 штуки;
• Вода холодная – 5 столовых ложек;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Уксус столовый – 1 столовая ложка;
• Перец молотый;
• Масло подсолнечное рафинированное – 2 столовых ложки;
• Нерафинированное растительное масло – 2 столовых ложки.

Как готовить селедку с луком:

1. Селедку промываем в холодной воде и отрезаем хвост и голову. Тушку потрошим и моем. Убираем косточки и хребет. Делим селедку на две части. Убираем плавники и снимаем кожицу с филе. Затем нарезаем его в виде продолговатых кусочков.
2. Лук нарезаем колечками и кладем сверху на рыбу. Затем посыпаем ее перцем и поливаем маслом.
3. Уксус разбавляем с водой и поливаем рассолом рыбу.
4. Перед подачей селедка с луком должна постоять в холодильнике 30-ть минут.