Слоеный салат с картофелем и грибами

Отварной картофель придает салату сытность, грибы — необычный привкус, а лук — пикантную горчинку. Если вы любите подобные блюда, то этот замечательный салат с картофелем обязательно стоит попробовать.

Особенности приготовления:

Время приготовления картофельного салата – 60 минут;

Количество порций – 6 порций;

Калорийность картофельного салата – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Картошка – 3 штуки;
• Яйца – 4 штуки;
• Шампиньоны – 300 граммов;
• Лук зеленый – по вкусу;
• Укроп – по вкусу;
• Луковица – 1 штука;
• Масло подсолнечное – 2 столовых ложки;
• Майонез – по вкусу;
• Перец и соль – по вкусу.

Как готовить картофельный салат:

1. Варим картошку и яйца. Остужаем и натираем на терке (белки от желтков отдельно).
2. Грибы и лук рубим и обжариваем. Приправляем и остужаем.
3. На дно салатницы кладем тертую картошку, солим и обрабатываем майонезом. Затем грибы и желтки, опять обрабатываем майонезом. Сверху кладем белки и смазываем майонезом.
4. Украшаем слоеный картофельный салат рубленым зеленым луком и убираем в холодильник, чтобы пропитался.