Отличная закуска

Описание:

Готовится очень быстро, продукты — самые обыкновенные. Но результат — превосходный. Сыр в этом рулете не становится жестким, он получается пористым, воздушным. Мясо — сочное и нежное.

Особенности блюда:

Время приготовления: 40-50 мин.

Калорийность: низкая

Ингредиенты

Для сырной массы:

Сыр — любой, острый — 200 г.

Яйцо сырое — 2 шт.

Манная крупа — 3 ст. ложки

Майонез — 3 ст.ложки.

Для фарша:

Фарш говяжий — 300 г.

Яйцо сырое — 2 шт.

Лук репчатый — 1 крупная головка

Раст. масло — 2 ст. ложки

Соль, черный перец.

Способ приготовления:

Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в него яйца, манку, майонез, хорошо перемешать.

На противень постелить пергамент, выложить на него сырную массу и разровнять лопаточкой, сформировав четырехугольный корж

В горячую духовку поставить противень с коржом. На 10 минут. Корж остудить.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, остудить, добавить в фарш, туда же выбить яйца, добавить соль, перец. Хорошо перемешать.

Выложить фарш на сыр ровным слоем.

Завернуть в рулет. И рулет уже завернуть в пергамент.

И поставить рулет запекаться в горячую духовку(200 градусов) на 40 минут.

Через 40 минут противень вынуть, рулет, не разворачивая, остудить.