Быстрый пирог с вареньем

Порадуем любителей выпечки, сегодня мы будем готовить быстрый пирог с вареньем. Все ингредиенты выпечки доступны, и она получается очень вкусной.

Особенности приготовления:

Время приготовления пирога – 60 минут;

Количество порций – 8-12 порций;

Калорийность пирога – высокая.

Ингредиенты выпечки:

Начинка:

• Вишневый или яблочный кисловатый джем – 200 граммов;
• Ликер – 2 столовых ложки;
• Рубленые грецкие орехи – 50 граммов.

Покрытие:

• Молоко – 2 столовых ложки;
• Сахар – 2 столовых ложки.

Тесто:

• Мука – 350 граммов;
• Яйца – 2 штуки;
• Сахар – 150 граммов;
• Масло сливочное – 100 граммов;
• Тертая лимонная цедра – 1 лимон;
• Коровье молоко – 50 миллилитров;
• Порошковый разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – щепотка.

Как готовить пирог с вареньем:

1. Берем масло и взбиваем его с цедрой, яйцами, сахаром и молоком. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем и просеиваем ее в масляную смесь. Перемешиваем. Тесто должно получиться мягким, чтобы его можно было легко раскатать. Если тесто не формируется, добавьте еще немного муки.
2. Отдельно смешиваем орехи, ликер и варенье. Полученная смесь должна сохранить свою густоту, не растекаться.
3. Тесто делим на две одинаковых части. Берем пергамент и тонким слоем раскатываем на нем одну часть теста. Смазываем ее тонким слоем варенья. Складываем прямоугольник с одной длинной стороны до середины и накрываем другой стороной.
4. Края теста подворачиваем под заготовку. Ее длинна будет 25-ть сантиметров, а ширина 10-ть. Края защипывать не нужно, просто переложите пирог швом вниз на застеленный пергаментом противень. Тоже самое проделайте и со вторым пирогом, положив его на небольшом расстоянии рядом с первым.
5. Обработайте пироги молоком и присыпьте сахаром. Выпекайте пирог с вареньем при температуре 180-т градусов 30-ть минут, затем остудите, выложив на решетку.