Цыпленок табака под чесночным соусом

Мы опубликовали много интересных рецептов приготовления курицы, но забыли рассказать, как вкусно приготовит цыпленка. Давайте исправим эту оплошность и рассмотрим простой рецепт цыпленка табака.

Особенности цыплёнка

Время на приготовление цыплёнка – 30 минут;

Порции – 1 порция;

Калорийность цыплёнка – средняя.

Ингредиенты блюда:

Цыпленок – 400 граммов;

Молоко пастеризованное – 200 миллилитров;

Чеснок – 1 столовая ложка;

Соль.

Как готовить цыпленка:

1. Берем цыплёнка, потрошим и опаливаем. Удаляем гузку и хрящики на ножках и крылышках.
2. Натираем его солью и кладем спиной на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Придавливаем его чем-то тяжелым и прожариваем на сильном пламени 7-мь минут, затем переворачиваем и повторяем процедуру.
3. Берем доску для разделывания и кладем на нее цыпленка. Жидкость, оставшуюся в сковородке после жарки мяса, не выливайте.
4. Разрежьте тушку на восемь частей и положите в керамическую глубокую тарелку с бортами.
5. В сковороду с соком, который остался после жарки, кладем мелко рубленый чеснок и жарим его до карамельного цвета.
6. Добавляем сюда молоко и ждем, пока смесь закипит. Уменьшаем огонь и варим еще несколько минут. Затем цыпленка поливаем чесночным соусом и подаем.

Согласитесь, простой и вкусный рецепт цыпленка получился.