Плов с курицей

Передлагаем оценить пошаговый рецепт плова с курицей, вкусный ужин без лишней мороки!

Особенности приготовления:

Время на приготовление плова с курицей – 70 минут;

Количество порций – 4;

Калорийность плова – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Вода – 300 миллилитров;
• Рис – 300 граммов;
• Соль и перец;
• Курица – 500 граммов;
• Куркума, кинза, зира – по щепотке;
• Морковка – 1 штука;
• Масло подсолнечное – 2 столовых ложки;
• Луковица – 1 штука;
• Чеснок свежий – 4 зубчика;
• Перец болгарский – 1 штука.

Как готовить плов с курицей:

1. Рис замачиваем в горячей воде на 30-ть минут.
2. Курицу моем и режем небольшими кусочками. Лук рубим, перец и морковку нарезаем в виде кубиков. Чеснок разрезаем на две половинки.
3. Берем лук и прожариваем его 5-ть минут, затем кладем мясо и специи и прожариваем еще 7-мь минут, не забывая помешивать. Сверху кладём перец, накрываем крышкой и протушиваем еще 5-ть минут.
4. Берем рис и сливаем с него жидкость. Затем складываем в сотейник вместе с мясом и овощами, наливаем горячую воду так, чтобы она покрывала рис и провариваем плов 20-ть минут под крышкой.
5. Крышку снимаем, в плове делаем небольшие отверстия и кладем в них чеснок. Если нужно, добавьте еще воды. Накройте плов крышкой и протушите еще 5-ть минут.
6. Когда он будет готов, перемешайте и оставьте на пять минут.
7. Готовый вкусный плов с курицей можете подавать с салатом и зеленью.