Как жарить свинину?

В этой статье мы рассмотрим следующие вопросы: как жарить свинину, сколько жарить свинину и как приготовить стейк.

Свинину режем кусочками 1 на 4 сантиметра, кубиками 2 на 2 или ломтиками шириной в 1 сантиметр, жарим 25 минут на среднем огне. Отбивную из свинины нужно жарить по 5-7 минут с обеих сторон.

Как жарить свинину на сковороде

Как жарить отбивные из свинины

1. Свинину режем кусочками шириной в 1,5 сантиметра, резать надо поперек волокон.
2. Накрываем кусочки полиэтиленовой пленкой, чтоб во время отбивания не летели брызги.
3. Каждый ломтик отбиваем пищевым молотком с двух сторон. Посыпаем специями по вкусу.
4. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем кусочки свинины на небольшом огне без крышки по 7 минут с обеих сторон.

Как потушить свинину

1. Свинину режем брусочками толщиной в 1 сантиметр.
2. На средне огне разогреваем масло на сковороде.
3. Обжариваем свинину 5 минут, периодически помешивая.
4. Добавляем специи, вливаем соус или немного воды и продолжаем тушить свинину еще минут 20.
5. Солим, мешаем и ждем еще 5 минут. И наша тушеная свинина готова.

Как пожарить стейк из свинины на сковородке

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• Свиное нежирное мясо (шея или корейка) – 300 грамм
• Перец – 3 щепотки
• Соль – 1 чайная ложка
• Оливковое масло – 1 столовая ложка (можно заменить подсолнечным)

1. Как пожарить стейк из свинины (инструкция):
2. Свинину для начала нужно обмыть, порезать кусочками 3 на 4 поперек волокон, обтереть салфеткой, чтоб убрать влагу.
3. Далее натираем свинину специями, накрываем посуду крышкой и оставляем в холодильнике 15 минут.
4. Сковороду разогреваем, добавляем масло.
5. Выкладываем свиные стейки на сковороду, обжариваем до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны.
6. Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем мясо постоять 10 минут.

Как пожарить свинину с луком

1. На полкилограмма мяса понадобится 3 крупных головки лука.
2. Свинину режем кусочками 4 на 1 сантиметр.
3. Разогреваем сковороду, добавляем туда несколько ложек масла, выкладываем кусочки мяса и жарим 7 минут.
4. Пока мясо готовится, чистим и режем полукольцами лук.
5. Добавляем на сковороду лук и жарим вместе с мясом еще 20 минут на небольшом огне, сняв крышку.
6. Добавляем специи, накрываем крышкой и протушиваем 5 минут.

Как тушить свинину в сметане

1. Берем ½ килограмма мяса и режем кубиками.
2. На сковороду добавляем 3 ложки масла и хорошо прогреваем.
3. Начинаем жарить свинину 10 минут на небольшом огне без крышки.
4. Добавляем 3 столовых ложки сметаны, ½ стакана воды и тушим под крышкой 20 минут, сделав небольшой огонь.

Как пожарить свиные отбивные в кляре

Нам нужны такие продукты:

• Свинина – 400 грамм
• Мука – 1,5 стакана
• Яйца – 3 штуки
• Специи

Как пожарить свиные отбивные в кляре (инструкция)

1. Чтобы приготовить вкусные свиные отбивные в кляре, нужно для начала порезать мясо тонкими кусочками (шириной 1 сантиметр) поперек волокон. Далее солим и отбиваем.
2. Готовим кляр: смешиваем муку, соль и яичные белки (можно взять и все яйцо).
3. Обмакиваем отбивные в кляр и обжариваем на горячей сковороде по 7-10 минут с двух сторон на среднем огне. И наши сочные нежные свиные отбивные в кляре готовы!

Больше вкусных рецептов с главным ингредиентом – свининой, можно найти в разделе «Блюда из свинины».