Кексы с малиной и шоколадом

Очень нравится фруктовая выпечка? Рецепт кекса с малиной и шоколадными каплями для вкусного чаепития.

Особенности приготовления:

Время на приготовление фруктовых кексов – 60 минут;

Количество порций – 6 порций;

Калорийность фруктовых кексов  – высокая.

Ингредиенты выпечки:

• Мука – 375 граммов;
• Шоколад – 100 граммов;
• Порошковый разрыхлитель – 2 чайных ложки;
• Яйца – 2 штуки;
• Ванилин – 1 пакетик;
• Ягоды малины – 100 граммов;
• Коровье молоко – 60 миллилитров;
• Сахар – 100 граммов;
• Сметана – 100 граммов;
• Масло сливочное – 100 граммов.

Как готовить кексы:

1. Муку смешиваем с сахаром, рубленым шоколадом, ванилином и разрыхлителем.
2. Далее смешиваем сметану с маслом, взбитыми яйцами и молоком.
3. Вливаем жидкие составляющие в сухие и перемешиваем, при этом аккуратно всыпая ягоды. Если свежих ягод нет, можно брать замороженные.
4. Тесто кладем в формочки для кексов на 2/3. Выпекаем кекс с малиной 25-ть минут при температуре 180 градусов и подаем выпечку уже остывшей.