Клубничное варенье с водкой
Хоте сделать необычное варенье? Тогда клубничное варенье, рецепт которого мы вам презентуем, будет полностью соответствовать вашим желаниям. Поверьте, такого вы еще не пробовали :) Особенности варенья:
Время на приготовление варения – 180 минут;
Количество порций – 6 банок;
Калорийность варенья – высокая.
Ингредиенты варенья:
- Ягоды клубники – 3 килограмма;
- Кислота лимонная – 1 чайная ложка;
- Водка – 100 миллилитров;
- Сахар – 2 килограмма.
Как варить варенье:
- Клубнику моем и убираем хвостики.
- Кладем клубнику в большую емкость, послойно пересыпая сахаром и сбрызгивая водкой. Верхний слой – сахар. Оставляем на ночь.
- Ставим ягоды на огонь и ждем, пока закипят. Насыпаем лимонную кислоту. Через три часа повторить ту же процедуру. Сделать так еще 4-ре раза (всего 6 раз). Когда проварите варенье в 6-й раз, после того как оно закипит, подержите его на огне еще 15-ть минут, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Теперь вы знаете, как варить клубничное варенье, чтобы оно получилось ярким и немножко алкогольным :)