Консервированная кукуруза в зернах

Если ваши любимые салаты содержат консервированную кукурузу, наш рецепт вам понравится. Мы разберем рецепт консервированной кукурузы зернами. 

Особенности приготовления консервированной кукурузы:

Время на приготовление консервированной кукурузы – 2 часа;

Количество порций – 4;

Калорийность кукурузы – низкая.

Ингредиенты блюда:

• Кукуруза – 8 штук;
• Вода – 500 миллилитров;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Соль – 1 чайная ложка.

Как консервировать кукурузу на зиму:

1. Давайте сделаем полезную заготовку на зиму – консервированную кукурузу в зернах. Она по вкусу почти не отличается от покупной, хороша как в салатах, так и как самостоятельное блюдо. Для консервации лучше брать сахарную кукурузу без повреждений, это обязательно, обычная кукуруза не получится такой вкусной, только сахарная.
2. Кукурузу очищаем от листьев и в початках складываем в кастрюлю. Если початки слишком большие, их можно разрезать пополам. Наливаем воду так, чтоб она полностью покрыла кукурузу. Накрываем крышкой и варим кукурузу 1 час.
3. Когда кукуруза проварилась час, зерна отделяем от кочанов и снова складываем в кастрюлю, заливаем водой на 2 сантиметра выше кукурузы. Ставим на огонь и ждем, пока закипит вода, потом кладем сахар. Еще раз напомню, что в нашем рецепте количество сахара рассчитано на 0,5 литра воды. Варим зерна 1 час.
4. В стерилизованные банки выкладываем зерна, накрываем крышками и закатываем. Укутываем баночки в полотенце до остывания. Домашняя консервированная кукуруза на зиму готова!