Кристальные кексы

Хотите приготовить какую-нибудь красивую и нетрадиционную выпечку? Попробуйте приготовить кристальный кекс, рецепт которого мы вам предоставим.

Особенности приготовления:

Время на приготовление кексов – 2 часа;

Количество порций – 4;

Калорийность кексов – высокая.

Ингредиенты выпечки:

Гранулированный сахар – 2 столовых ложки;

Шоколад белый – 200 граммов;

Светлый сироп из кукурузы – 4 столовых ложки;

Масло сливочное – 175 граммов;

Краситель пищевой разноцветный – по усмотрению;

Соль – щепотка;

Молоко коровье – 2 столовых ложки;

Мука – 250 граммов;

Порошковый разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Как готовить кексы:

1. Берем яйца и взбиваем. Смешиваем масло и сахар, затем их добавляем в яйца и тщательно перемешиваем.
2. Добавляем в полученную смесь муку с солью и разрыхлителем. Вымешиваем тесто, раскладываем в формочки для кексов.
3. Выпекаем 60-т минут при температуре 200-ти градусов.
4. Для приготовления сахарных кристаллов смешайте в кастрюле сахар в гранулах с сиропом.
5. Затем помешивайте, пока сахар не раствориться, а когда смесь начнет кипеть, оставляем кипеть на пару минут.
6. Смесь должна получиться светло-карамельного оттенка. Добавьте в нее краситель и размешайте. Если вы решили сделать разноцветный сахар, то разделите смесь на несколько частей.
7. После это вылейте смесь на пергамент и положите его в емкость, затем уберите на 30-ть минут в холодильник.
8. Когда сахар станет твердым, ссыпьте его в пакет и побейте молотком.
9. Украсьте кексики кристаллами и топленым белым шоколадом.

Этот замечательный рецепт кексов в формочках обязательно понравится не только вам, но всей вашей семье.

Фото-рецепт кристальных кексов: