Мясной рулет с сыром и перцем

Предлагаем вашему вниманию простой в приготовлении и ну очень аппетитный мясной рулет в духовке от MaxMenu. Получается очень вкусным, а сыр и перец придают мясу особые вкусовые оттенки.

Особенности приготовления:

Время приготовления мясного рулета – 1 час;

Количество порций – 4-6 порций;

Калорийность мясного рулета – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Фарш говяжий – 400 граммов;
• Перец болгарский – 2 штуки;
• Тертый сыр пармезан – 30 граммов;
• Сухари панировочные – 2 столовых ложки;
• Масло оливковое;
• Сыр твердый тертый – 100 граммов;
• Зелень свежая;
• Яйцо — 1 штука;
• Перец и соль.

Как готовить мясной рулет:

1. Сладкий перец нарезаем в виде соломки и протушиваем его в масле, накрыв крышкой, до готовности. Оставляем остывать.
2. В фарш кладем сыр, панировку, приправы и яйцо. Полученную смесь кладем между двумя листами пергамента и раскатываем скалкой в пласт, толщина которого должна быть полсантиметра.
3. Снимаем верхний пергамент и посыпаем мясо сыром и рубленой зеленью, кладем перец и, используя нижний лист пергамента, сворачиваем в виде рулета.
4. Заворачиваем рулет в пергамент в виде конфеты и запекаем при 180-ти градусах 40-к минут.
5. Вынимаем блюдо из духовки, даем остыть. Мясной рулет из фарша готов к праздничному столу!