Мясо по-купечески
Готовим изумительные обжаренные кусочки свинины с грибами, помидорами и под сыром. Нежное и сытное мясо по-купечески будет вкусным угощением для вас и ваших близких.
Особенности блюда:
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Калорийность: средняя
Ингредиенты:
- Свинина – 4 кусочка (карбонат)
- Грибы замороженные или свежие шампиньоны – 150-200 грамм
- Помидор – 1 штука (большой)
- Сыр – 200 грамм
- Майонез
- Специи
Как готовить мясо по-купечески:
- Каждый кусочек через пленку отбиваем, кладем на смазанный противень и посыпаем специями и солью.
- С помидора снимаем шкурку. Его можно опустить в горячую воду или подержать в пароварке 3 минуты. Режем кружочками и кладем на мясо.
- Сыр крупно трем. 1/3 часть кладем сверху на помидоры. Грибы кладем на сыр. Если они заморожены, то предварительно можно не размораживать. Потом сверху поливаем майонезом (не много), солим и кладем оставшийся сыр.
- Греем духовку до 200 градусов, ставим мясо и ждем 20 минут. Можно взять свежие шампиньоны и нарезать тонкими пластинками, тогда блюдо выглядит более эстетично, грибы из-под сыра не торчат. Наше мясо по-купечески готово!
Мясо по-купечески фото-рецепт:
