Новогодний салат с курицей и черносливом

На Новый год можно приготовить множество разнообразных салатов. Предлагаем попробовать интересный вариант —  салат с курицей, черносливом и грецкими орехами.

Особенности приготовления салата:

Время приготовления салата с черносливом – 60 минут;

Количество порций – 8 порций;

Калорийность салата с черносливом – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Чернослив – 6 штук;
• Орехи грецкие – 50 граммов;
• Филе курицы – 2 штуки;
• Огурцы – 3 штуки;
• Яйца – 4 штуки.

Заправка и украшение:

• Кукуруза – 100 граммов;
• Майонез – 150 граммов;
• Сметана – 100 граммов;
• Зелень – 2 веточки;
• Дробленые орехи – 1 горсть;
• Перец и соль – по вкусу.

Как готовить салат с курицей и черносливом:

1. Чернослив моем и замачиваем в теплой воде до мягкости. Затем обсушиваем и мелко рубим.
2. Курицу отвариваем в подсоленной воде и нарезаем в виде тонких полосок.
3. Яйца отвариваем, чистим и нарезаем в виде кубиков.
4. Орехи рубим. Огурцы нарезаем в виде небольших кубиков.
5. Чтобы сделать заправку, смешиваем майонез со сметаной и приправляем.
6. Смешиваем все ингредиенты, раскладываем их по креманкам и поливаем заправкой.
7. Украшаем салат с курицей и черносливом орехами, зеленью и кукурузой.