Постный банановый кекс

Мы презентуем вам рецепт бананового кекса, который прекрасно подойдет для чаепития во время Великого поста.

Особенности кекса:

Время на приготовление кекса – 60 минут;

Порции – 8 порций;

Калорийность кекса – средняя.

Ингредиенты блюда

Мука – 225 граммов;

Сухие фрукты и орехи – по 2 столовых ложки;

Корица в порошке – 3 чайных ложки;

Порошковый разрыхлитель – 3 чайных ложки;

Масло рафинированное растительное – 75 граммов;

Спелые небольшие бананы – 3 штуки;

Сахар коричневый – 100 граммов.

Как готовить кекс:

1. Доводим духовку до 200-т градусов.
2. Чистим и мнем бананы с помощью вилки. Смешиваем их с сахаром и маслом. Добавляем муку, корицу, разрыхлитель, орехи и сухие фрукты и еще раз смешиваем.
3. Выкладываем тесто в форму, дно и стенки которой смазываем маслом. Печем кекс 40-к минут. Если он начнет подрумяниваться раньше, чем обычно, накройте его листом фольги. Перед подачей пусть он немного остынет.

Эта замечательная постная выпечка заменит вам калорийное печенье во время Великого поста.