Овощной Рататуй
Помните веселый мультик «Рататуй», где смелый мышонок решил показать свои кулинарные способности? А давайте и мы попробуем приготовить овощной рататуй, рецепт ниже.
Особенности рататуя:
Время на приготовление рататуя – 30 минут;
Количество порций – 4 порции;
Калорийность рататуя – средняя.
Ингредиенты блюда:
- Перец болгарский, кабачок, баклажан и луковица – по 1-й штуке;
- Томаты свежие – 3 штуки;
- Перец и соль;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Травы прованские;
- Зелень;
- Масло оливковое.
Как готовить рататуй:
- Берем помидоры, режем их пополам. Лук и перец нарезаем в виде кубиков, добавляем половину помидоров и прожариваем в масле 10-ть минут. Солим, перчим и кладем их в форму для выпечки.
- Оставшиеся помидоры, баклажаны и кабачки режем в виде тоненьких кружочков и раскладываем внахлест поверх уже имеющихся овощей.
- Зелень и чеснок измельчаем, смешиваем с приправами и маслом, солим, перчим и поливаем овощи этой смесью, накрываем форму фольгой.
- Запекаем овощной рататуй час при температуре 180-т градусов.
