Салат с пекинской капустой и кукурузой

Диетический салат с пекинской капустой, кукурузой и яблоком – легкое витаминное блюдо. Очень гармоничное сочетание ингредиентов и нарядная подача понравятся всем-всем!

Особенности приготовление салата:

Время приготовления капустного салата – 30 минут;

Количество порций – 4;

Калорийность капустного салата – низкая.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 кочан;
• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Перец болгарский – 1 штука;
• Морковка – 1 штука;
• Лимон – ½ штуки;
• Яблоко – 1 штука;
• Сахар – 1 чайная ложка;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Соль, перец.

Как сделать салат с пекинской капустой и кукурузой:

1. Пекинскую капусту моем, даем воде стечь, крупно режем, а пару красивых листьев оставляем для оформления.
2. С кукурузы сливаем жидкость. Морковку трем, перец режем соломкой, яблоко – небольшими ломтиками, а потом сбрызгиваем лимонным соком, чтоб не потемнело. Для салата выбирайте сочное сладкое яблоко с кислинкой.
3. Готовим салатную заправку: смешиваем лимонный сок, масло растительное, перец, сахар и соль. Мешаем до растворения ингредиентов.
4. В салатницу кладем капустные листья, потом все смешанные ингредиенты, поливаем соусом и наш салат с пекинской капустой и кукурузой подаем.