Салаты на 8 марта: Салат «Сирень»

Радуем своих близких и готовим простые и вкусные салаты на 8 марта. И сегодня давайте оценим красочный слоеный салат «Сирень», рецепт вас порадует наличием любимых ингредиентов: курицы, кукурузы, грибов и маринованных огурчиков.

Особенности приготовления:

Время на приготовление салата «Сирень» – 90 минут;

Количество порций – 4;

Калорийность салата из курицы – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Шампиньоны – 250 грамм;
• Курица (филе) – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Огурцы маринованные – 3 штуки;
• Яйца – 5 штук;
• Свекла – 1 штука;
• Кукуруза консервированная – 0,5 банки;
• Перец, соль;
• Масло растительное;
• Майонез;
• Петрушка;
• Вода – 750 миллилитров.

Как приготовить салат «Сирень»:

1. Куриное филе отвариваем в немного подсоленной воде, студим и режем.
2. Лук и грибы шинкуем и обжариваем. Солим и перчим.
3. Огурцы измельчаем. Свеклу чистим, трем на терке, заливаем кипятком. А когда масса остынет, процеживаем через сито. Жидкость оставляем, она понадобится.
4. Яйца варим, чистим. Делим на белки и желтки и трем в отдельные тарелки.
5. Белки трех яиц замачиваем в свекольном соке минут на 15, потом жидкость сливаем.
6. Салат из курицы оформляем слоями, не забываем каждый промазывать майонезом. Нижний слой – курица, потом лук и грибы, кукуруза и маринованные огурцы.
7. Сверху посыпаем тертым желтком. Из петрушки делаем стебельки, из белого и розового белка делаем веточки сирени.
8. Красивый и вкусный салат «Сирень» готов удивлять наших дам на праздник!