Тесто на вареники: рецепт с кефиром

Как можно отказаться от вареников, особенно в пору ягод и фруктов. Берем на заметку наши советы, ведь хороший рецепт теста для вареников уже половина успеха!

Особенность теста:

Время приготовления теста – 35 минут;

Калорийность теста – средняя.

Ингредиенты теста:

• Яйцо – 1 штука;
• Мука – 400 граммов;
• Кефир – 200 граммов;
• Соль.

Как готовить тесто:

1. Берем яйцо и взбиваем, затем смешиваем его с кефиром и солью. Перемешиваем.
2. Далее насыпаем муку горкой и сверху делаем углубление и туда вливаем кефир. Замешиваем тесто сначала при помощи ложки, а затем уже руками.
3. Консистенция теста должна выйти мягкой и пластичной, но при этом к рукам оно липнуть не должно.  Чтобы сделать из него вареники, по мере необходимости добавляйте в него муку.
4. Сформируйте из теста шар, накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут и можно приступать к начинке. Простое тесто для вареников готово!