Закусочные маффины

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Подать на завтрак или ужин закусочные маффины с начинкой — хорошая, а главное, неизбитая идея.

Особенности блюда:

Время подготовки: 15 мин.

Калорийность: высокая

На 6 персон (каждый вид начинки рассчитан на 6 маффинов)

Ингредиенты:

для начинки из копченой форели:

50 гр. — сливочного сыра

50 гр. — копченой форели

1 ст. л. — свежего рубленого укропа

для начинки из сладкой кукурузы и сладкого перца:

3 ст. л. — зерен консервированной сладкой кукурузы

2 шт. — сладких красных перца (запечь и нарезать тонкими полосками)

2 ст. л. — майонеза

для начинки из креветок и шнитт-лука

75 гр. — мелких очищенных креветок

2 ст. л. — шнитт-лука (мелко порубить)

2 ст. л. — лимонного майонеза

2 ч. л. — кетчупа

для начинки из курицы карри и кураги:

50 гр. — отварной курятины (нарезать)

1 ч. л. — пасты карри

6 шт. — кураги (мелко нарезать)

2 ст. л. — сметаны

— копченая паприка (для посыпки)

— мелкие маслины без косточек (разрезать пополам)

утварь:

— приспособление для удаления серединки в кексе

Способ приготовления:

  1. Вдавите приспособление для удаления серединки в центр каждого маффина, прокрутите и вытащите вместе со столбиком теста.
  2. Для начинки из форели: смешайте сыр с форелью, нарезанной маленькими кусочками (несколько кусочков отложите для украшения). Подмешайте укроп, оставив немного для украшения. Наполните маффины начинкой, украсьте рыбой и укропом.
  3. Для начинки из сладкой кукурузы и перца: смешайте все ингредиенты, отложив немного кукурузы и перца для украшения. Наполните маффины закусочные начинкой, украсьте каждый несколькими зернышками кукурузы и парой полосок перца.
  4. Для начинки из креветок и шнитт-лука: отложите немного креветок для украшения, остальные нарежьте. Перемешайте майонез с кетчупом, добавьте нарезанные креветки и три четверти шнитт-лука, хорошо перемешайте. Наполните маффины начинкой, украсьте креветками и посыпьте шнитт-луком.
  5. Для начинки из курицы карри и кураги: перемешайте сметану с пастой карри до однородности. Добавьте курятину и курагу, снова перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись соусом. Наполните маффины начинкой и посыпьте паприкой. Украсьте маслинами. Независимо от начинки, маффины не требуют никакого дополнения, кроме листьев салата.

Рецепт с фото маффинов с начинкой:

Оставить комментарий

Нет комментариев. к статье: “Закусочные маффины”