Фаршированные кабачки с мясом, помидорами и сыром

Яркие и сочные лодочки из молодых кабачков украсят любой стол. Готовим кабачки, фаршированные мясом в духовке.

Особенности приготовления:

Время на приготовление фаршированных овощей – 60 минут;

Количество порций – 3 порции;

Калорийность фаршированных овощей  – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Кабачки молодые – 3 штуки;
• Масло оливковое – по вкусу;
• Фарш мясной – 400 граммов;
• Перец и соль;
• Луковица – 1 штука;
• Томаты – 3 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Сыр твердый – 100 граммов.

Как готовить фаршированные овощи:

1. Кабачки моем и разрезаем вдоль на две половинки. Затем убираем из них мякоть, чтобы получить лодочки.
2. Обрабатываем кабачки оливковым маслом и помешаем на противень лодочкой вниз. Выпекаем 15-ть минут при температуре 180-т градусов.
3. Далее займемся начинкой. Лук с чесноком очищаем и мелко рубим. Кабачковую мякоть нарезаем в виде кубиков.
4. Затем обжариваем чеснок с луком, пока они не станут мягкими. Добавляем кабачки и прожариваем еще 7-мь минут. Когда они будут готовы, перекладываем их в отдельную емкость.
5. Далее в этой же сковородке протушиваем фарш 10-ть минут.
6. Зелень рубим, а сыр натираем при помощи терки.
7. Фарш остужаем и смешиваем с кабачками, приправами, сыром и зеленью.
8. Кабачковые лодочки солим и кладем в них фарш, затем раскладываем на противне, обработанном маслом.
9. Помидоры моем и нарезаем кружочками и кладем их поверх начинки, приправляем.
10. Запекаем кабачки, фаршированные мясом, 25-ть минут при температуре 180-т градусов. За 2-ве минуты до готовности притрушиваем сыром и отправляем в духовой шкаф, чтобы подрумянились.