Морская рыба под сыром

Захотелось полакомиться рыбкой? Тогда рецепт рыбы в духовке со сметаной должен вам понравиться.

Особенности рыбы:

Время на приготовление рыбы – 45 минут;

Порции – 4 порции;

Калорийность рыбы – средняя.

Ингредиенты блюда

Рыба морская – 1 килограмм;

Сыр твердый – 300 граммов;

Перец и соль – по вкусу;

Сметана средней жирности – 500 граммов;

Мука – 200 граммов;

Луковица – 1 штука;

Масло оливковое – для обжарки.

Как готовить рыбу:

1. Рыбу чистим и натираем перцем и солью. Затем оставляем ее мариноваться на 15-ть минут.
2. Далее рыбу нарезаем, вытаскиваем косточки и приправляем.
3. Сбрызгиваем соком лимона и обваливаем в муке.
4. Обжариваем рыбу в оливковом масле.
5. Дальше прожариваем лук до карамельного цвета.
6. Перекладываем рыбу в антипригарную форму, сверху посыпаем луком и смазываем сметаной.
7. Притрушиваем  натертым сыром и готовим в духовке при 180-ти градусах полчаса минут.
8. Подавайте запеченную рыбу в духовке с зеленью и белым вином.