Блинные мешочки с грибами

Хотите приготовить вкусную и несложную закуску? Тогда мы советуем вам сделать блинные мешочки с начинкой из грибов и лука. Блинчики получаются очень вкусными, такое блюдо не сравнить с обычными блинами!

Особенности приготовления:

Время приготовления блинных мешочков – 60 минут;

Количество порций – 15 порций;

Калорийность блинных мешочков – средняя.

Ингредиенты блюда:

Тесто:

• Мука – 2 стакана;
• Молоко – 1 литр;
• Соль – щепотка;
• Подсолнечное масло – 5 столовых ложек;
• Гашеная сода – 1 чайная ложка;
• Яйца – 4 штуки;
• Сахар – 2 столовых ложки.

Начинка:

• Грибы – 300 граммов;
• Масло подсолнечное – 50 миллилитров;
• Луковица – 1 штука;
• Укроп и петрушка – по 1веточке;
• Стебельки укропа или лука – 15 штук;
• Перец и соль.

Как готовить блинные мешочки:

1. Берем яйца и соль и взбиваем их при помощи венчика, а потом добавляем масло. Далее вводим молоко, соду и муку. Тесто размешиваем при помощи миксера.
2. Из полученного теста выпекаем блины.
3. Рубленые грибы, лук и зелень обжариваем до готовности.
4. Затем полученную начинку выкладываем на середину блинов, формируя блинные мешочки, перевязываем их луком или укропом.