Быстрые оладьи на кефире

Вот вам простое в приготовлении и быстрое блюдо – оладьи на кефире. Отмечу, что вместо кефира можно брать ряженку или простоквашу.

Особенности блюда:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Калорийность: средняя

Ингредиенты:

Кефир – 500 миллилитров

Сахар – 5 столовых ложек

Яйца – 3 штуки

Сода – ½ чайной ложки

Уксус – ½ чайной ложки

Мука – 225 грамм

Соль

Растительное масло – 2 столовые ложки+для жарки

Ванилин

Способ приготовления:

1. Половину кефира, сахар, яйца, соль и ванилин мешаем венчиком. Добавляем муку, обратно мешаем, потом добавляем оставшийся кефир, 2 ложки растительного масла, снова тесто хорошо вымешиваем.
2. Соду гасим уксусом, кладем в тесто, мешаем.
3. Разогреваем сковороду, ложкой выкладываем готовое тесто и жарим оладьи до золотистых сторон.
4. Оладьи на кефире подаем со сметаной или ягодным джемом.