Фаршированные баклажаны мясом

Почему баклажаны так популярны на нашем столе? Они полезные, сочетаются с любыми продуктами и, без сомнений, вкусные! Пробуем сочные фаршированные баклажаны в духовке.

Особенности приготовления фаршированных баклажан:

Время на приготовление баклажан  – 1 час;

Количество порций – 4 порции;

Калорийность баклажан – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Баклажаны – 700 граммов;
• Соль и перец;
• Мясной фарш – 300 граммов;
• Специи и зелень;
• Луковицы -2 штуки;
• Масло подсолнечное – 2 столовых ложки;
• Перец болгарский – 1 штука;
• Чеснок свежий – 3 зубчика;
• Томаты – 2 штуки.

Как готовить фаршированные баклажаны:

1. Овощи моем и чистим.
2. Баклажаны разрезаем на две продольные половинки и убираем мякоть.
3. Чтобы они были не горькими, замочите лодочки вместе с мякотью в подсоленной воде на 30-ть минут, а затем промойте под проточной водой.
4. Далее займемся приготовлением начинки. Для этого рубим лук и чеснок, а томаты и перец нарезаем в виде небольших кубиков.
5. Мякоть баклажанов также мелко нарезаем.
6. Смешиваем получившиеся овощи с фаршем и специями.
7. Баклановые лодочки обработайте маслом и наполните их фаршем.
8. Затем выложите баклажаны, фаршированные фаршем, на противень и запекайте 30-ть минут при 180-ти градусах.
9. Когда они будут готовы, притрусите зеленью.