Гуляш со сладким перцем

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рецептов венгерского гуляша множество, и все претендуют на звание классических. Это не удивительно, ведь в каждой местности есть свои секреты приготовления этого чудесного острого кушанья. Гуляш в Венгрии может быть и первым, и вторым блюдом. Но общие составляющие для всех рецептов гуляша – это мясо, много перца и приправ.

Особенности блюда:

Время приготовления: 50 мин.

Калорийность: низкая

Ингредиенты:

  • Говядины нарезанной небольшими кусочками — 500 гр.
  • Сладких перцев, желательно разного цвета — 3 шт.
  • Луковица — 3 шт.
  • Оливкового масла — 3-4 ст. ложки
  • Молотой паприки (я взяла 2 ст. ложки и этого было вполне достаточно) — 8 ст. ложки
  • Томатной пасты — 2 ст. ложки
  • Красного виноградного вина — 200 гр.
  • Сметаны — 3 ст. ложки
  • Соль и черный молотый перец

Способ приготовления гуляша с говядиной:

  1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Стручки перцев нарезать тонкими полосками.
  2. Масло разогреть на большой сковороде и хорошо обжарить на нем мясо со всех сторон. Посолить и поперчить.
  3. Добавить лук и сладкий перец и немного обжарить. Потом добавить паприку, томатную пасту, влить вино и 100г воды. Посолить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час- 1 час 15 минут.
  4. В конце добавить сметану. К гуляшу можно отварить макароны.

Оставить комментарий

Нет комментариев. к статье: “Гуляш со сладким перцем”