Как правильно хранить мед?

Вы не задумывались над тем, как хранить мед, чтобы он не испортился? Действительно, даже такой продукт как мед имеет свои условия хранения.

Мед не хранят в емкости из металла, потому как он может окислиться. Если это произойдет, то о полезности его придётся забыть и из-за содержания в меде металла он просто превращается в яд и может вызвать отравление. Для хранения меда подойдет стеклянная, деревянная, глиняная, фарфоровая и керамическая посуда.

Для меда кристаллизация является естественным процессом и она не влияет на его полезность. Мед на 80% состоит из сахарозы и фруктозы, в нем много витамина С, а также он богат минералами. Поэтому, если вы будете кушать засахаренный мед, не нагревайте его до температуры выше 60-ти градусов, иначе пропадет не только его аромат, но и его полезные свойства.

Многие из нас привыкли пить чай с медом, но важный момент — мед лучше не подогревать. Кушайте его отдельно. Вот мы и рассмотрели, как правильно хранить мед.