Куриные отбивные в картофельной панировке

Предлагаем вам интересный рецепт отбивных из куриного филе, запекаемых в духовке. Отбивные в такой необычной панировке получаются сочными, нежными и имеют хрустящую корочку.

Особенности приготовления:

Время приготовления отбивных в картофельной панировке – 40 минут;

Количество порций – 6 порции;

Калорийность отбивных в картофельной панировке – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Масло подсолнечное;
• Филе куриное – 2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Перец и соль;
• Сыр – 100 граммов;
• Картошка – 8 штук;
• Яйцо – 2 штуки.

Как сделать куриные отбивные в духовке:

1. Мясо нарезаем в виде ломтиков средней толщины. Отбиваем и приправляем с обеих сторон.
2. Картошку чистим, трем и солим. Даем постоять и отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем натертый сыр, чеснок и яйца. Перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем тонким слоем картофельную панировку по размеру отбивных и разравниваем. Сверху кладем мясо.
4. Панировку тонким слоем кладем и сверху отбивных. Разравниваем. Накрываем крышкой и прожариваем до карамельного оттенка.
5. Переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности.
6. При желании можно использовать рецепт куриных отбивных в духовке, прожарив их таким же образом, как и в сковороде.