Манные кексы без сахара

Ваш малыш просит у вас приготовить что-нибудь вкусное? Тогда предлагаем вашему вниманию рецепт кексов для детей, который не отнимет  вас много времени и точно понравится маленькому сладкоежке.

Особенности приготовления кексов:

Время приготовления манных кексов – 60 минут;

Количество порций – 6 порции;

Калорийность манных кексов – средняя.

Ингредиенты выпечки:

• Манка – 150 граммов;
• Масло сливочное – 50 граммов;
• Кефир средней жирности – 200 миллилитров;
• Заменитель сахара – 2 грамма;
• Яйца – 3 штуки;
• Соль – 1 грамм;
• Порошковый разрыхлитель – 1 грамм;
• Курага – 30 граммов.

Как готовить манные кексы для детей:

1. Берем курагу, замачиваем в горячей воде, а затем промываем и нарезаем.
2. Берем яйца, желтки отделяем от белков. Белки взбиваем так, чтобы получились устойчивые пики.
3. Манку смешиваем с желтками, сливочным маслом, заменителем сахара, кефиром и разрыхлителем, используя венчик.
4. Аккуратно вводим в тесто белки и тщательно перемешиваем лопаткой.
5. Берем формочки для кексов и в центр каждой кладем курагу, а сверху наполняем их тестом.
6. Выпекаем кексы для детей при температуре 180-т градусов 40-к минут. Подаем выпечку теплой.