Простой лимонный пирог

Простой пирог с минимумом ингредиентов! Пробуем лимонный пирог, рецепт теста на соде, а для начинки — лимон.

Особенности приготовления пирога с лимоном:

Время на приготовление пирога c лимоном – 60 минут;

Количество порций – 8 порций;

Калорийность пирога с лимоном – высокая.

Составляющие выпечки:

Тесто:

• Сода гашеная – ½ чайной ложки;
• Мука – 380 граммов;
• Сметана – 200 граммов;
• Масло сливочное – 250 граммов.

Начинка:

• Лимон – 1,5 штука;
• Кукурузный крахмал – 20 граммов;
• Сахар – 200 граммов.

Как готовить простой лимонный пирог:

1. Берем масло и трем его, затем смешиваем с мукой.
2. Соду смешиваем со сметаной, а затем добавляем ее к муке.
3. Замешиваем тесто и делим его на пару частей – одну большую, а вторую меньшую.
4. Убираем тесто на 30-ть минут.
5. Лимон перемалываем на мясорубке и смешиваем с сахаром.
6. Большую половину теста раскатываем и помещаем в форму для выпечки, сформировав бортики.
7. Притрушиваем тесто крахмалом, а затем кладем начинку. Вторым пластом теста  накрываем пирог с лимонной начинкой и выпекаем его 40-к минут (180-т градусов).