Рулетики из кабачков с лососем

Интересное сочетание продуктов в легкой закуске — всегда выигрышный вариант. Попробуйте рулетики из кабачков с лососем от MaxMenu!

Особенности приготовления:

Время на приготовление рулетиков – 20 минут;

Количество порций – 6;

Калорийность рулетиков – средняя.

Ингредиенты закуски:

Кунжут – 1 столовая ложка;

Кабачок – 1 штука;

Масло подсолнечное – 1 столовая ложка;

Лососевое филе – 200 граммов;

Сыр тертый – 150 граммов;

Лимонный сок – 1 штука;

Перец молотый и соль.

Как готовить рулетики из кабачков:

1. Кабачки моем и нарезаем в виде тонких продольных пластинок. Притрушиваем их приправами обжариваем 4-ре минуты, затем остужаем.
2. Лосось нарезаем в виде тонких ломтиков и брызгаем соком лимона. Кунжут слегка обжариваем на сковороде без масла.
3. По кабачковым полоскам равномерно распределяем сыр, а затем кладем лосося, притрушиваем кунжутом и заворачиваем их в виде рулетиков.
4. Аппетитные кабачковые рулетики скрепляем шпажкой и подаем.