Соленые огурцы по-домашнему
Любите соленые огурчики? Тогда вам стоит попробовать простой рецепт соленых огурцов от MaxMenu. На заметку заботливым хозяйкам, давайте готовиться к зиме вместе!
Особенности соленых огурцов:
Время приготовления соленья – 20 минут (с подготовкой — 4,5 часа);
Количество порций – одна трехлитровая банка;
Калорийность – низкая.
Ингредиенты соленья
Расчет на 3-литровую банку
Огурцы мелкие – 1,5 килограмма;
Чеснок – 3 зубчика;
Свежий укроп – по вкусу;
Уксус – 1 чайная ложка;
Перец в горошке – 6 штук;
Сахар – 1 столовая ложка;
Соль – 2 столовых ложки;
Лист лавровый – 1 штука.
Как готовить огурцы:
- Берем огурцы, высыпаем в тазик, заливаем проточной водой и оставляем на 4-ре часа, затем по истечению времени сливаем воду и вытираем огурцы, чтобы они стали сухими.
- Берем банки, кладем туда укроп, перец, чеснок, можно положить листья хрена, листья смородины и вишни, а также кладем перец и лавровый лист. Далее помещаем огурцы в банки и заливаем их кипятком. Закрываем крышкой и так оставляем на 15-ть минут.
- Затем воду сливаем в емкость и добавляем в нее соль и сахар, кипятим. Этим рассолом заливаем огурцы, добавив уксус, после чего закрываем крышкой, переворачиваем, укутываем при помощи теплого одеяла и убираем в темное место, пока они не остынут. А вам понравился такой рецепт соленых огурцов?
