Вертуты с творогом

Хотите испечь что-то необычное и в то же время простое? Тогда рецепт вертуты от MaxMenu великолепно подойдет вам для этой цели. Интересная выпечка с творогом порадует вас своим вкусом и внешним видом.

Особенности приготовления:

Время на приготовление вертуты – 60 минут;

Количество порций – 8;

Калорийность вертуты – высокая.

Ингредиенты выпечки:

• Мука – 3 стакана;
• Сливочное масло – 50 граммов;
• Яйца – 6 штук;
• Сметана – 1 столовая ложка;
• Укроп и зеленый лук – по 1 пучку;
• Подсолнечное масло – 0,5 стакана;
• Творог – 500 граммов;
• Соль – 1 чайная ложка.

Как готовить вертуты с творогом:

1. Просеиваем муку.
2. Разбиваем в середину 2-ва яйца и перемешиваем. Смешиваем 1-н стакан теплой воды с 4-мя столовыми ложками подсолнечного масла, вливаем его в муку и добавляем соль.
3. Перемешиваем тесто ложкой, а когда оно станет густым, начинаем вымешивать руками.
4. Тесто должно быть эластичным. Когда вы его вымесите, накройте полотенцем и оставьте на 30-ть минут.
5. Приступаем к подготовке начинки. Смешиваем творог с 2-мя яйцами и солью и растираем. Затем добавляем сметану и зелень, перемешиваем.
6. Берем тесто и делим его на несколько равных частей. Из них формируем шарики. Стол обрабатываем растительным маслом.
7.  Каждый шарик тонко раскатываем и смазываем поверхность сливочным маслом.
8. По поверхности разделяем начинку из творога.
9. Рулет сворачиваем и скручиваем в жгут. Сворачиваем в виде улитки и кладем в обработанную маслом форму.
10. С остальными шариками делаем то же самое и кладем их по спирали вокруг уже имеющейся улитки.
11. Смешиваем 2 желтка с 2-мя столовыми ложками воды и смазываем вертуты. Выпекаем их при 200-х градусах 35-ти минут.
12. Подаем, разрезав на порционные кусочки. Как вам такая выпечка с творогом?

Вертуты, рецепт с фото: